Il y a quelques semaines, j’ai testé le restaurant « The Cure », situé dans le 9èmearrondissement de Paris. Son concept m’a tout de suite séduite : mangez selon son humeur !
Quel est le concept ?
Alliance du gustatif et du bien-être, le concept est simple : choisir son plat en fonction de son humeur. Afin de proposer des menus adaptés et équilibrés, l’équipe se fait accompagner par une nutritionniste et un chef culinaire.
Stéphanie, ancienne avocate et fondatrice du restaurant, confiait dans un reportage réalisé par Oulala Paris : « J’ai un papa médecin qui m’a toujours appris qu’il fallait manger sain tout en se faisant plaisir, je veux offrir ça aux clients ! Les plats et les humeurs changent au cours de l’année car nous n’avons pas la même humeur toute l’année et les fruits et légumes non plus ! »
Mon avis sur le concept ?
Lorsque l’on passe la porte du restaurant, le lieu inspire véritablement plénitude et convivialité. Tout est fait pour que l’on se sente comme à la maison : une cuisine ouverte sur la salle, des banquettes à disposition et une musique rock !
Lors de mon passage, les humeurs suivantes étaient proposées :
–L’humeur sportive : boulette de poulet à la menthe, graines de couscous, petits légumes, raisins secs, amandes et épices
–Pour les pertes de mémoire : Emietté de saumon aux lentilles et petits légumes
–L’humeur « Rien à faire » : selon l’humeur du chef
En ce lundi, j’étais plutôt motivée à affronter la semaine, j’ai donc choisi l’humeur sportive. Je n’ai pas été déçu du choix : une présentation soignée dans un grand bol avec un mariage de saveurs et d’épices parfaitement dosé ! j’ai fini le repas par une tuerie : un fromage blanc au sirop d’érable, granola et bananes !
Après cette découverte, j’étais deux fois plus reboostée à affronter ma semaine !
Je conclurai avec la citation suivante « Mens sana in corpore sano » (un esprit sain dans un corps sain), et en vous recommandant fortement d’aller tester ce restaurant au concept novateur !
Les 3 + :
-Une équipe accueillante et à l’écoute
-Des mélanges de saveurs inédits
-Sur place, à emporter ou en livraison (Uber Eats, Deliveroo, JustEat et lunchR)
Entrée : 7€50 / Plat : 15€ / Dessert : 6€50
Du lundi au vendredi de 12h à 23h
34 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris
#LaMeufAFrange